Ad agosto l'indice dei prezzi alimentari della FAO è salito di 2,5 punti, l'1,9 per cento in più rispetto al mese precedente. Lo zucchero è rincarato dell'11,9 per cento. Su base annua l'indice guadagna il 2,5 per cento, ma resta il 16,8 per cento sotto il picco di marzo 2022.
Il prezzo all'ingrosso del manzo in Cina è salito di quasi il 6 per cento dall'inizio di agosto e del 9 per cento su base annua. Pesano il calo dei capi bovini e le misure di salvaguardia sulle importazioni avviate nel 2026.
Nel 2025 la Cina ha esportato robot per la ristorazione per 470 milioni di dollari, il 51,3 per cento in più rispetto all'anno prima. Un solo addetto segue tre postazioni insieme.
I produttori francesi di patate prevedono un raccolto inferiore del 23 per cento rispetto all'anno precedente e perdite vicine ai 400 milioni di euro. Le stime Ue sui raccolti sono state tagliate per quasi tutte le colture estive.
L'Organizzazione Internazionale del Caffè ha comunicato che ad agosto l'indice I-CIP è stato in media di 287,29 centesimi per libbra. Il cacao a Londra e a New York resta sopra 4.300 sterline e 5.700 dollari per tonnellata.
Le consegne autonome di cibo costano meno di quelle affidate a una persona, e il vantaggio è destinato a crescere. In Austria arriva invece una tassa di 2 euro per pacco.
Una nuova coppia di satelliti controlla la vitalità delle piante in tutto il mondo e individua i danni del clima. Le ricerche di Hohenheim e Jülich mostrano che l'Agri-PV riduce i raccolti meno di quanto si pensasse.
Nell'impianto vicino a Nanchino le piante crescono su sei livelli e la lattuga matura in 35 giorni invece di 60. A Hebei è partita la prima fase di una fabbrica di verdure da 800 tonnellate all'anno.
Nel 2022 sono finiti nella spazzatura 1,05 miliardi di tonnellate di cibo, 132 kg a testa. Perdite e sprechi valgono l'8-10 per cento delle emissioni globali di gas serra e costano circa mille miliardi di dollari.
Nell'Unione europea sono autorizzati più di 300 additivi alimentari. Il 10 settembre 2026 l'EFSA ha giudicato sicuro il sale di aspartame e acesulfame (E 962) ai livelli di esposizione attuali.
L'OMS stima che ogni anno 866 milioni di persone si ammalino dopo aver mangiato cibo contaminato e che 1,52 milioni muoiano. In Cina, fino al 20 settembre 2026, sono stati controllati 4,1366 milioni di lotti di prodotti.
La Cina vuole portare le vendite al dettaglio a 60 trilioni di yuan entro il 2030. Intanto le catene di ristoranti chiudono locali. A luglio, sulle principali piattaforme, le vendite di robot domestici sono cresciute del 95,1 per cento.