Der Lebensmittelpreisindex der FAO ist im August um 2,5 Punkte gestiegen, das sind 1,9 Prozent gegenüber dem Vormonat. Zucker verteuerte sich um 11,9 Prozent. Im Jahresvergleich liegt der Index 2,5 Prozent höher, aber noch 16,8 Prozent unter dem Höchststand vom März 2022.
China hat 2025 Gastronomieroboter im Wert von 470 Millionen Dollar ausgeführt, 51,3 Prozent mehr als im Vorjahr. In den Küchen dort bedient ein Mitarbeiter drei Stationen gleichzeitig.
Der Großhandelspreis für Rindfleisch in China ist seit Anfang August um knapp 6 Prozent gestiegen, im Jahresvergleich um 9 Prozent. Grund dafür sind der schrumpfende Rinderbestand und die Schutzmaßnahmen gegen Importe aus dem Jahr 2026.
Französische Kartoffelproduzenten rechnen mit einer Ernte, die 23 Prozent unter dem Vorjahr liegt, und mit Verlusten von fast 400 Millionen Euro. Die EU hat ihre Prognosen für fast alle Sommerkulturen gesenkt.
Die Internationale Kaffeeorganisation meldet für August einen I-CIP von 287,29 US-Cent je Pfund. Kakao liegt in London und New York weiterhin über 4300 Pfund und 5700 Dollar je Tonne.
Autonome Essenslieferungen sind billiger als solche mit Menschen, und der Vorsprung soll bald deutlich wachsen, beschreibt heise.de. In Österreich kommt dagegen eine Gebühr von 2 Euro pro Paket hinzu.
Ein neues Satellitenpaar überwacht weltweit die Vitalität von Nutzpflanzen und erkennt klimabedingte Schäden. Untersuchungen aus Hohenheim und Jülich zeigen, dass Agri-PV den Ertrag weniger senkt als angenommen.
Bei Nanjing wachsen die Pflanzen auf sechs Ebenen, Salat ist nach 35 statt 60 Tagen erntereif. In Hebei läuft die erste Phase einer Gemüseanlage mit 800 Tonnen Jahreskapazität.
2022 wurden 1,05 Milliarden Tonnen Lebensmittel weggeworfen, 132 Kilogramm pro Kopf. Verluste und Verschwendung verursachen 8 bis 10 Prozent der globalen Treibhausgasemissionen und kosten rund eine Billion Dollar.
In der Europäischen Union sind mehr als 300 Lebensmittelzusatzstoffe zugelassen. Am 10. September 2026 stufte die EFSA das Salz aus Aspartam und Acesulfam (E 962) bei der derzeitigen Exposition als sicher ein.
Die WHO schätzt, dass jedes Jahr 866 Millionen Menschen nach dem Verzehr verunreinigter Lebensmittel erkranken und 1,52 Millionen sterben. In China wurden bis zum 20. September 2026 insgesamt 4,1366 Millionen Produktchargen kontrolliert.
China will den Einzelhandelsumsatz bis 2030 auf 60 Billionen Yuan steigern. Gleichzeitig schließen Restaurantketten Filialen, und der Verkauf von Haushaltsrobotern auf den wichtigsten Plattformen stieg im Juli um 95,1 Prozent.