FAO：2026年8月食品价格指数升至133.3点

联合国粮食及农业组织（FAO）公布，食品价格指数（FFPI）2026年8月平均为133.3点，比修正后的7月高出2.5点，即1.9%。所有商品类别都在上涨，幅度不一。与2025年8月相比，该指数高出3.3点（2.5%），比2022年3月的峰值低26.9点（16.8%）。

谷物分项指数为116.3点，比7月上涨2.5点（2.2%），是2024年5月以来的最高值。需求强劲，市场又担心关键产区收成，各主要品种价格全面走高。植物油连续第三个月上涨，196.9点（+0.6%），为2022年6月以来最高。棕榈油和大豆油价格上行，抵消了葵花籽油和菜籽油的跌幅。

肉类指数为127.9点，上涨1.0%，接近去年同期水平。禽肉、猪肉和羊肉价格均上涨。乳制品四个月来首次上涨，119.2点（+2.3%），但仍比2025年8月低21.7%。涨幅最大的是食糖，106.4点，比7月高出11.3点（11.9%），为2025年6月以来最高。FAO认为，持续高温和干旱之后，市场对2026/27年度供应感到担忧。

波兰的对照

作为参照，可以把这些数据与波兰中央统计局公布的居民消费价格指数放在一起看。按年度计算（上年=100），通胀率为：2021年105.1，2022年114.4，2023年111.4，2024年103.6，2025年103.6。2026年一栏仍为空，因为这一年尚未结束。

2022年指数超过14%的峰值，与FAO指数的历史高点在时间上重合。但这一对照也说明，波兰与全球的食品价格走势未必同步。FAO指数衡量的是国际贸易中的农产品，不是商店里的价格。两者之间有利润率、加工、运输、汇率和税收。所以食糖可以在一个月内涨近12%，而波兰的年度CPI仍维持在3.6%左右。

接下来看什么

三个数字值得关注：植物油涨势持续了多久（三个月）、乳制品反弹的幅度（四个月来首次上涨，仍远低于去年同期），以及食糖创纪录的涨幅。如果甘蔗和甜菜主要种植区的干旱持续，这一指数的压力不会很快消失。