Susza 2026: plony ziemniaków we Francji spadną o co najmniej 23 proc.

Latem 2026 r. przez Francję przeszło pięć kolejnych fal upałów. Od drugiej połowy maja w kraju brakowało deszczu, a gleba była skrajnie wysuszona. Skutek opisał 1 września serwis 第一财经 (Yicai): produkcja ziemniaków spadnie o co najmniej 23 proc. wobec roku poprzedniego. Może to być najniższy wynik od ponad trzydziestu lat.

„W zeszłym roku zbieraliśmy nieco ponad 43,5 tony z hektara. W tym roku prognoza to około 34,5 tony z hektara” — powiedział gazecie Geoffroy D’Evry, przewodniczący krajowego związku producentów ziemniaków. Dodał, że to poziom niższy nawet od 2022 r., który sam był historycznie słaby. Branża szacuje swoje straty na blisko 400 mln euro.

Skąd ten spadek, skoro areał cięto

Na spadek złożyły się dwa czynniki. Po pierwsze, po nadprodukcji w 2025 r. zasiewy ziemniaków zmniejszono o 10 proc. we Francji i o 11 proc. w północno-zachodniej Europie. Po drugie, pogoda. W Holandii po upałach z końca czerwca i późniejszej suszy plantacje ziemniaków szybko się starzeją. Raporty z pól pokazują, że straty nie ograniczają się do tradycyjnie suchych regionów południa Europy.

Dla rynku frytek znaczenie ma Belgia, największy eksporter mrożonych frytek na świecie. Przetwarza ponad 6 mln ton ziemniaków rocznie, z czego ok. 90 proc. gotowego produktu trafia na ponad 120 rynków. Niedobór surowca w tym kraju szybko przekłada się na dostępność i ceny w całym łańcuchu.

Zboża: kukurydza najniżej od dekad

Ziemniaki to niejedyny problem. Brief Wspólnego Centrum Badawczego Komisji Europejskiej z końca lipca 2026 r. obniżył prognozy plonów niemal wszystkich upraw letnich w Unii: kukurydza i słonecznik w dół o 6–7 proc., uprawy ozime o 1–4 proc., a łączna produkcja zbóż w UE o ok. 1 proc. poniżej średniej z pięciu lat. Andrew Kanyemba z platformy analitycznej Expana mówi wprost, że „największym zmartwieniem” jest unijna kukurydza. Zbiory mają spaść do najniższego poziomu od 1995 r., a Francja, główny producent w regionie, może mieć wynik najgorszy od 1977 r.

Dla konsumenta liczy się suma: droższy surowiec ziemniaczany i droższe zboże paszowe przekładają się na ceny frytek, pieczywa i mięsa. Indeks zbóż FAO wzrósł w sierpniu 2026 r. do 116,3 punktu, najwyżej od maja 2024 r. Susza z 2026 r. to więc nie tylko problem rolników, ale i pozycja w koszyku zakupowym.